2025年6月27日，9点前的罗南夜市，还略显羞涩，炭火初兴。随着10点夜深后摊主们的吆喝声渐浓，不少乘地铁甚至驱车三十公里赶来的吃客们已占据各个摊头。

在小魏的肉夹馍摊位前，吃客们已排起了半小时起步的队伍，他这里没有烟熏火燎的烧烤，也没有锅气翻滚的炒菜，大家排队只是为了十元一个的肉夹馍。

“我就是被这馍喂到200斤的。”小魏面对镜头坦然介绍，自己小时候不爱吃肉很瘦，出生于陕西汉中的母亲为了喂胖小魏从小就给他做肉夹馍吃，上完学后就萌生了做这百吃不厌的肉夹馍生意。

以前是推着车卖，到处和城管躲猫猫。自从五一知道罗南夜市后，自己也稳定了下来，在罗南夜市附近租了房子，每天中午开始卤制100斤左右的猪肉，晚上6点出摊，父亲负责炸馍，自己负责切肉，老婆负责包装。因为诚意满满的肉夹馍生意火爆，十二点半就能卖完回家。“做生意凭良心，要真心对待顾客。”

“这还有啥说的，肉现卤的，馍现炸的，十元钱一个的肉夹馍里夹着三两多的肉。”排到馍的人迫不及待拿起到手的肉夹馍大口咬下，酥脆的饼壳夹着鲜嫩的卤肉，时不时传来“真值！爽！好吃！”……

原标题：《一个馍里三两肉 上海城北的夜市有人为这口肉夹馍驱车三十公里排队半小时》

栏目主编：张春海 文字编辑：蒋迪雯

来源：作者：解放日报 孟雨涵

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• 发布日期：2025-07-04 09:22:00
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